Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture Sformatino di verza con uovo e parmigiano Pallotte cacio e uovo con salsa al pomodoro Pacchero ripieno di stufato di capra e ricotta saltata
PRIMO
Raviolo di brasato con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guanciale croccante
SECONDI
Sella di vitello in crosta di mandorle Agnello al forno Patate duchessa
DESSERT
Pizza dolce abruzzese
Pasteggio con Montepulciano dell’Azienda Vitivinicola Cordoni Caffe’
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MENÙ BAMBINI
Prosciutto crudo, salame e focaccia
Lasagna al forno
Cotoletta con patatine fritte
MENÙ SPECIALI
E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione
ADULTI
58€
BAMBINO
28€
Menù Pasquetta
(1 Aprile 2024)
ANTIPASTI
Antipasto Freddo Treccia di mozzarella; salame al tartufo; ciauscolo; crostone con mortadella artigianale, stracciata e granella di pistacchio; culatello; tacchinella arrosto, bruschetta con ventricina
Formaggio fritto con gelato alla cipolla Sformato alla parmigiana di melanzane Fagottino di agnello
PRIMO
Timballo abruzzese
SECONDO
Grigliata mista composta da: costina di agnello, capocollo di maiale, puntina di vitello, salsiccia Patate al forno
DESSERT
Tiramisù Pasteggio con Montepulciano d’Abruzzo Retrò dell’Azienda Agricola Biagi Caffe’
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MENÙ BAMBINI
Prosciutto crudo, salame e focaccia Pasta corta al ragù Hamburger con patatine fritte
MENÙ SPECIALI
E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione
ADULTI
55€
BAMBINO
25€
COUNTRY HOUSE IL CASCINALE
Contatti
Via Della Chiusa 49 64010 Colonnella (Teramo) Abruzzo – Italia
